【认知目标】 1．认识化学研究的社会作用；2．介绍和了解化学的应用。 【学习过程】 一、化学帮助我们正确认识物质 1．化学对人类所起的作用 （阅读）社会的文明和进步都离不开化学。化学在保证人类的生存并不断提高人类的生活质量方面起着重要作用，如利用化学生产化肥和农药，以增加粮食产量；利用化学合成药物，以抑制细菌和病毒的产生，保障人体健康；利用化学开发新能源、研究新材料，以改善人类的生存条件；利用化学来综合应用自然资源和保护环境，以使人类生活得更加美好。 （1）我国古代的化学工艺已经有相当大的成就了，并且在当时是远远领先于西方国家。例：我国的商朝青铜器制造，铁和钢的冶炼，火药的发明，瓷器的烧制，炼丹术等等